La Vallée d’Itria, située en plein cœur de la région des Pouilles, est un charmant carrefour entre la mer Adriatique et l’arrière-pays apulien. Cette zone, à seulement une vingtaine de minutes de la mer, est nichée entre les provinces de Bari, Brindisi et Taranto, et s’étend du territoire des Murge jusqu’à la péninsule du Salento. Elle est caractérisée géographiquement par une dépression karstique qui serpente entre les communes de Locorotondo, Cisternino et Martina Franca. Le paysage de la Vallée d’Itria est immédiatement reconnaissable grâce à la présence des trulli, les constructions rustiques en pierre aux toits coniques caractéristiques.
Le charme unique des trulli de la Vallée d’Itria
Les trulli, symboles des Pouilles, contribuent à créer une atmosphère féerique à travers toute la vallée. Ces structures particulières, avec leurs formes coniques et leurs toits iconiques, émergent majestueusement dans le paysage et sont présentes non seulement à Alberobello, mais aussi aux alentours des villages, le long des champs et au bord des routes délimitées par des labyrinthes de murs en pierres sèches. Alberobello, en particulier, est le fer de lance de cette architecture avec plus de 1500 trulli conservés dans ses quartiers historiques de Monti et Aja Piccola.
Alberobello: le cœur dei trulli
Alberobello est sans nul doute la destination la plus célèbre de la Vallée d’Itria, connue dans le monde entier pour ses trulli. Son centre historique, patrimoine de l’humanité UNESCO, est un dédale de trulli étincelants, transformés en bars, restaurants et magasins de souvenirs.
La visite de cette ville unique se termine idéalement par une promenade sur la Balconata di Santa Lucia, accessible grâce à un escalier décoré de phrases poétiques. À son sommet, les visiteurs sont récompensés par une vue spectaculaire sur une mer de toits coniques et de ruelles pavées.
Locorotondo et son « front de mer » panoramique
Locorotondo, comme son nom l’indique, est une ville à la forme circulaire, avec un centre historique en spirale. À la différence d’autres zones de la Vallée, on y retrouve les cummerse, habitations traditionnelles aux toits inclinés recouverts de « chiancarelle », ces dalles en calcaire typiques de la région. En se promenant dans ses ruelles, on découvre une mosaïque d’images bucoliques, avec ses balcons fleuris, ses cactus à chaque coin de rue et ses portes colorées pittoresques.
La Via Aprile est particulièrement spectaculaire et porte à Via Nardelli, connue comme étant le « front de mer » de Locorotondo. Le balcon le plus célèbre de la ville offre une vue panoramique sur la Vallée d’Itria, avec ses trulli, ses oliveraies et ses fermes, jusqu’à Martina Franca et Cisternimo. L’effet d’optique crée par la brume matinale donne l’illusion de la mer à l’horizon.
Martina Franca: la perle baroque de la Vallée
Martina Franca, connue pour sa beauté et son élégance, est un joyau d’architecture, caractérisé par une forte présence du baroque. Son centre historique, riche de beautés architecturales telles que la Basilique de San Martino, le palais Ducal et la magnifique place Maria Immacolata, est un condensé d’art et d’histoire. Le quartier de Lama, autrefois modeste, est aujourd’hui une des zones les plus fascinantes et photographiées de la ville, avec ses petites maisons accolées aux toits inclinés, créant ainsi un décor unique.
Cisternino: Traditions culinaires et panorama époustouflant
Cisternino se distingue par son atmosphère champêtre et accueillant, se distinguant ainsi comme étant un des villages les plus beaux d’Italie. Célèbre pour ses « fourneaux », auberges traditionnelles dans lesquelles il est possible de déguster les bombette de viande et autres spécialités locales, Cisternino est un paradis pour les gourmets. En se baladant dans les ruelles autour de la place Vittorio Emanuele, on y découvre des dizaines de tables accueillantes, alors que la Tour dell’Orologio, symbole de la ville, domine la place. Là aussi, la terrasse panoramique de la place Garibaldi offre une vue merveilleuse sur la Vallée d’Itria.